Boho Bar (Madrid)

Abrió en agosto de este año, y a pesar de ser un recién llegado se está dando a conocer muy rápidamente, y es normal, ya que ha sabido conjugar muy bien una exquisita decoración basada en el concepto "boho" (mezcla de bohemio y hippie) y una comida con guiños también a numerosas ciudades del mundo en una fusión en la que el cliente siempre sale ganando.

Puedes disfrutar de columpios para comer, de una mesa grupal para contar historias alrededor del fuego y de pequeños rincones con mucha magia.

En cuanto a la comida se pueden degustar platos como por ejemplo: croquetas de mejillón "tigre" o de jamón ibérico muy cremosas y con un rebozado de panko (pan rallado japonés), canelones de rabo de toro, chipirones sobre risotto de quinoa en su tinta, original brownie con helado de vainilla, cheesecake, carrot cake,...

Es un local vivo y en él dan ganas de comer, de viajar y de vivir.


Dirección: Colmenares, 13 (esquina calle San Marcos, 38), Madrid (Ver mapa)
Metro: Chueca
Precio: Entre 20€ y 40€ por persona.
Horario: D-X: 13:00h-00:00h.
               J-S (y vísperas de festivo): 13:00h-02:00h.
Tlf.: +91 532 41 54
Web: www.bohobarmadrid.com

Croquetas de mejillón "tigre" y jamón ibérico (7,90€ / 8 uds.)

Canelones de rabo de toro (12,50€)

Chipirones con risotto de quinoa en su tinta (11€)

Nathalie´s Cheesecake (5€)

Carrot Cake (5€ / vienen 4 uds. pero en la foto sólo aparecen dos porque era una cortesía de la casa) 

DF Bar (Madrid)

Esta tortería de comida mexicana que se encuentra al lado de la Plaza de Antón Martín y de la calle Huertas, además de su especialidad excelente en tortas (como panes de mollete, de trigo rellenos de queso fundido, tomate, aguacate, cebolla, mayonesa, frijoles y si quieres chile) con diversos ingredientes: pollo al mole, ternera asada, cochinita pibil, milanesa,... puedes comer unos ricos totopos (lo que llamamos nachos pero caseros) con guacamole, tacos, patatas güeras (con queso chedar fundido y pimentón), ... y más platos caseros (tan caseros que los hace la madre) para saborear la auténtica comida mexicana.

Para beber tienes refrescos ("jarritos") de sabores como lima, mango, toronja (mezcla de naranja y pomelo),... cervezas como la famosa Modelo, Pacífico, Coronita,... y por supuesto los famosos tequilas y margaritas.

Merece la pena destacar el trato del personal siempre pendientes del cliente y como detalle una caramelo dulce-salado-picante de tamarindo muy curioso.

Es un local pequeño y con pocas mesas, así que mejor no ir las horas punta sin reservar si sois muchas personas.


Dirección: Del León, 31, Madrid (Ver mapa)
Metro: Antón Martín
Precio: Entre 10€ y 20€ por persona.
Horario: L-D: 13:30h-00:00h.
Tlf.: +91 429 07 39
Web: DF Bar (Facebook)

Totopos (nachos) con queso, guacamole y chiles

Torta (especie de mollete)

Tacos

Patatas güeras

Portillo de la Traición (Zamora)

Está en la calle más concurrida de bares de tapas y pubs de Zamora, al lado de la Plaza Mayor, y consigue captar la atención con sus tapas elaboradas, en carta y pizarra (como sugerencias).

Es grato ver como cuidan la presentación de las tapas y como sorprenden con algunos sabores (por ejemplo las croquetas de chipirones - "chipis" - con alioli negro son espectaculares), las patatas con diferentes y originales salsas, palitos de berenjena con salmorejo,... incluso algunos postres. Aunque algunas de ellas no llegan a sorprender en su sabor y sólo lo hacen en la presentación, lo cual deben mejorar. 

Es un local que se llena bastante, pero merece la pena hacerse un hueco y probarlo, por originalidad y precio.


Dirección: Herreros, 6, Zamora (Ver mapa)
Precio: Entre 10€ y 20€ por persona.
Horario: M-J: 20:00h-00:30h.
                  V: 20:00h-02:30h.
                   S: 13:00h-16:00h / 20:00h-02:30h.
                  D: 13:00h-15:30h / 20:00h-00:30h.
Tlf.: 679 35 13 84
Web: Portillo de la Traición (Facebook)

Croquetas de chipirones ("chipis") con alioli negro (1,50 €/unidad)

Esfera de aguacate, centollo, ajoblanco, tomate kumquat y vemut (1,80€)

Berenjena con salmorejo (1,30€)

Patatas fritas con salsa "Francesinha" y "Tonkatsu" (1,80€)

Espuma de queso con perlas de tomate, albahaca y remolacha (1,80€)

Tapas 2.0 Gastrotasca (Salamanca)

Posiblemente sea el restaurante de Salamanca con las tapas más elaboradas que hay actualmente. 
No será el sitio más barato de la ciudad pero no es nada caro para probar sus deliciosas tapas, las cuales sabes que no te van a defraudar en sabor y presentación.
Comer muy bien en pocos bocados (pero sin pasar hambre), o dicho de otra manera "pequeños grandes platos".
Es un lugar para asegurarte si vas a comer en Salamanca, pero ojo que es pequeño así que no te descuides.
Siempre tienen en su pizarra sugerencias que merece la pena probar también, déjate aconsejar por sus atentos camareros.


Dirección: 
     Gastrotasca: Felipe Espino, 10, Salamanca (Ver mapa)
     Restaurante: Sánchez Barbero, 9, Salamanca (Ver mapa)
Precio: Entre 10€ y 30€ por persona.
Horario: L-D: 13:30h-00:00h.
Tlf.: 923 61 96 19 (Reservas)
Web: cocinaconilusion.blogspot.com.es

Burrito de otoño (ternera picada con boletus y salsa de boletus - 4,20€)

Risotto de boletus y queso de Hinojosa (5,50€)

Mollete de meloso de panceta (con salsa barbacoa y cebolla)

Mini hamburguesa MaC Kobe Bryant (ternera, chedar, cebolla y tomate - 4,80€)

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